In diesem Themenbereich werden die wichtigsten Grundlagen für ein gutes Grill-Ergebnis und ein perfektes Grill-Erlebnis vorgestellt. Schon einmal etwas von direktem Grillen und indirektem Grillen gehört? Wie hoch sollte die Temperatur im Grill sein? Wie grille ich richtig und schaffe hierzu die optimalen Bedingungen?
Buchvorstellung: Grillen mit Herz & Feuer
Der Grillmeister Dän Klein hat in diesem Jahr sein erstes Buch mit dem Titel Grillen mit Herz & Feuer* veröffentlicht. Der SCM-Verlag war so freundlich und hat mir ein kostenloses Exemplar für eine Vorstellung zur Verfügung gestellt. Das 141 Seiten […] Vollständigen Artikel lesen…
Fireball grillen
Zu unserem Nachbarschaftsfest wollte ich eigentlich eine richtig gute Bacon Bomb grillen und habe dazu nach einem passenden und guten Rezept gesucht. Letzendlich habe ich mich dann doch für Jumbos Fireball in einer leichten Abwandlung entschieden. Die Entscheidung war richtig, […] Vollständigen Artikel lesen…
5 Tipps zum richtigen Grillen
Mit den folgenden Grilltipps gelingt der nächste Grillabend auf jeden Fall: 1. Holzkohle / Grillbrickets anzünden Eine wichtige Grundregel ist, dass aus Sicherheitsgründen kein Brennspiritus oder gelartige Grillpasten verwendet werden sollten. Neben dem unangenehmen Geruch kann ein Einsatz sehr gefährlich […] Vollständigen Artikel lesen…
Die wichtigsten Grillregeln
Eine der wichtigsten Regeln ist, dass der Grillabend schon im Vorfeld genau geplant wird. Vor allen Dingen sollte genügend Zeit eingeplant werden. Unterschiedliche Gerichte haben unterschiedliche Garzeiten. Wenn alle Gäste möglichst zu gleichen Zeit essen wollen, müssen die verschiedenen Garzeiten […] Vollständigen Artikel lesen…
Indirektes Grillen vs. direktes Grillen
Vor allen Dingen im Zusammenhang mit einem Kugelgrill wird sehr häufig über direktes und indirektes Grillen gesprochen. Man spricht dabei auch von direkter Hitze und indirekter Hitze. Im folgenden soll der Unterschied und die Vorgehensweise für diese beiden Grilltechniken bzw. […] Vollständigen Artikel lesen…
